[# Stop aux gaspillages alimentaires à l’heure où de nombreuses familles, personnes peinent à se nourrir à leur faim. Allocution de Béatrice Geyres pour le Groupe Rêve Insoumis sur un excellent rapport présenté par notre collègue Zohra Henni Maire Adjointe en charge de l’enseignement secondaire, que l’ensemble de l’assemblée municipale a salué. Bally Bagayoko
« Je vais profiter de ce rapport pour rappeler que le gaspillage alimentaire est une hérésie économique, environnementale et surtout, sociale. Aujourd’hui entre 30 et 50 % de l’alimentation est gaspillée dans le monde, alors que plus de 800 millions de personnes souffrent de la faim.
La lutte contre le gaspillage alimentaire poursuit 2 objectifs majeurs :
Celui de nourrir, de nourrir bien, les personnes les plus fragiles, les plus exclues. Lutter contre le gaspillage, c’est d’abord aider les structures qui permettent aux personnes en difficultés de s’alimenter en respectant leur dignité.
Mais c’est aussi trouver des solutions multiples et diverses pour permettre le réemploi et la revalorisation économique de la nourriture non consommable, en énergie (méthane ou compost de qualité), ou, le cas échéant, en nourriture pour animaux. C’est en cherchant des solutions pour chaque kilo de nourriture gaspillée que nous pourrons nous placer durablement dans une logique zéro déchet.
C’est toute l’ambition de la loi Garot du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
La Ville de saint Denis a su s’attaquer, au cours de ces dernières années, au problème du gaspillage alimentaire et dans ce cadre, plusieurs initiatives ambitieuses ont eu cours pendant ce mandat. On peut citer :
– L’amélioration constante de la qualité nutritive des menus servis et même différenciée pour les tout-petits….
– La mise en place d’actions de sensibilisation sur l’alimentation auprès des enfants dans les écoles à travers des activités ( visites de la cuisine centrale, écoparlement des écoliers, mise en place du programme « un fruit pour la récré)….
– Le Renforcement de la logique bas carbone avec l’accroissement des produits bio, locaux, issus de filières courtes et la réduction de la part des protéines animales dans les repas servis.
– La Réduction de l’utilisation de la vaisselle jetable.
Et ce soir, L’évaluation du gaspillage alimentaire , suite aux conclusions de l’étude menée dans 4 écoles de la ville, peut permettre de faire appel à un prestataire extérieur pour la redistribution des repas non consommés dans les écoles afin de pallier aux manques de moyens logistiques des associations caritatives. C’est donc une action qui s’ajoute aux 1000 repas par mois donnés à des sans domicile-fixe. Nous pouvons que nous en féliciter, voter favorablement, remercier les services pour mettre en acte nos ambitions et continuer à accompagner notre territoire sur la trajectoire du zéro déchet.
Enfin j’en profite pour vous signaler qu’un atelier « Agir local : engager les collectivités vers la transition environnementale et sociale” aura lieu ce samedi 30 septembre au village des initiatives Alternatiba qui se tiendra sur la place Stalingrad. Nos enfants nous remercierons. Merci de votre attention ».
Béatrice Geyre
Groupe Rêve Insoumis
Conseillère municipale
